sábado, 6 de noviembre de 2010
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE TORTILLA DE PATATA
sábado, noviembre 06, 2010 | 
Publicado por
MJBREVAS(Fatima)
CON ESTE PLATO SE REAVIVA LA VIEJA POLÉMICA SOBRE SI SE DEBEN REBOZAR Y FREÍR LOS PIMIENTOS RELLENOS O PRESCINDIR DE ESTE TRÁMITE PARA REALZAR LOS SABORES DEL PIMIENTO.EN ESTA RECETA SÍ QUE ES NECESARIO REBOZAR EL PIMIENTO DEL PIQUILLO PUES DE LO CONTRARIO EL RELLENO NO CONSEGUIRÍA AGUANTAR EN SU SITIO.
- INGREDIENTES :
- 4 HUEVOS
- 8 PIMIENTOS DEL PIQUILLO
- 2 PATATAS
- HARINA
- ACEITE DE OLIVA
- SAL
- PELAR LAS PATATAS Y CORTAR EN DADOS PEQUEÑOS .FREÍR A FUEGO MEDIO HASTA QUE ESTÉN TIERNAS.RETIRAR , ESCURRIR,SAZONAR Y DEJAR QUE PIERDAN TEMPERATURA .
- BATIR LOS HUEVOS Y MEZCLAR CON LA PATATA,AJUSTAR EL PUNTO DE SAL Y RELLENARLOS PIMIENTOS .
- REBOZAR LOS PIMIENTOS EN HARINA Y FREÍR EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE MUY CALIENTE HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADOS .RETIRAR DEL FUEGO ,ESCURIR Y SERVIR.
ESPERO QUE OS GUSTE
SALUDOS A TOD@S !!!!!
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PIMIENTOS DEL PIQUILLO
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sábado, 6 de noviembre de 2010
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE TORTILLA DE PATATA
CON ESTE PLATO SE REAVIVA LA VIEJA POLÉMICA SOBRE SI SE DEBEN REBOZAR Y FREÍR LOS PIMIENTOS RELLENOS O PRESCINDIR DE ESTE TRÁMITE PARA REALZAR LOS SABORES DEL PIMIENTO.EN ESTA RECETA SÍ QUE ES NECESARIO REBOZAR EL PIMIENTO DEL PIQUILLO PUES DE LO CONTRARIO EL RELLENO NO CONSEGUIRÍA AGUANTAR EN SU SITIO.
- INGREDIENTES :
- 4 HUEVOS
- 8 PIMIENTOS DEL PIQUILLO
- 2 PATATAS
- HARINA
- ACEITE DE OLIVA
- SAL
- PELAR LAS PATATAS Y CORTAR EN DADOS PEQUEÑOS .FREÍR A FUEGO MEDIO HASTA QUE ESTÉN TIERNAS.RETIRAR , ESCURRIR,SAZONAR Y DEJAR QUE PIERDAN TEMPERATURA .
- BATIR LOS HUEVOS Y MEZCLAR CON LA PATATA,AJUSTAR EL PUNTO DE SAL Y RELLENARLOS PIMIENTOS .
- REBOZAR LOS PIMIENTOS EN HARINA Y FREÍR EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE MUY CALIENTE HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADOS .RETIRAR DEL FUEGO ,ESCURIR Y SERVIR.
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